京中 月(にくづき)の「牛皿」「大ぶりサイコロステーキ」をご家庭で!

お客さま各位

 
日頃は、京中および京中 月(にくづき)、京中オンラインストアをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
 

京都・東山にあるレストラン「京中 月(にくづき)」のランチでご好評いただいている「牛皿ご膳」と「大ぶりサイコロステーキご膳」をご家庭でおたのしみいただきたく、【2/16〜29の期間限定】お求めやすい【20%OFFの特別価格】でご提供いたします。
 

【商品紹介】
 

商品1)牛皿(冷凍:京中式熟成牛肉 すき焼き用切り落とし)

https://store.kyonaka.jp/c/1days/frozen1day/gd235

 
商品2)大ぶりサイコロステーキ(冷凍:京中式熟成牛肉 大ぶりサイコロステーキ)【送料弊社負担】

https://store.kyonaka.jp/c/1days/frozen1day/gd401

 
商品3)「牛皿(冷凍:すき焼き用切り落とし)」+「大ぶりサイコロステーキ(冷凍)」セット【送料弊社負担】

https://store.kyonaka.jp/c/1days/frozen1day/gd403

 
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なお、受注状況によっては、予告なく販売を終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
 
みなさまの京中オンラインストアのご利用を、心よりお待ち申し上げております。
 
京中(京都 中勢以)|京中 月(にくづき)
|京中オンラインストア
店主 加藤謙一 & スタッフ一同

京中オンラインストア|会員制サービス開始のご案内

お客さま各位

 

日頃は、京中および京中オンラインストアをご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

 

おかげさまで、京中オンラインストアも4周年を迎え、今後より一層お客さまにおいしいお肉をお届けできるよう、工夫していければと考えております。

 

そこで新しいご提案として、この度、2023年7月1日より「会員ステージ制度」を導入させていただきます。

 

ご購入いただくほどポイント付与率や特典など、よりお得にご購入いただける仕組みとなっております。奥深いお肉の魅力を知っていただき、何度でも京中のお肉を味わっていただき、より広く、より深く、お肉の魅力を感じていただくきっかけとしていただけますと幸いです。牛・肉・人をつなぐ京中ならではの「お肉を食する喜び」をご提案できればと思っております。

 

ステージごとに、特別商品のご案内をはじめ、お誕生日クーポン、ご優待販売や特別プレゼントなどを企画しております。

 

詳しくは
https://store.kyonaka.jp/f/guide#membership_stage
をご覧ください。

 

会員ステージ制度導入を記念して、京中として特別な商品を3つ、企画いたしました。
閲覧いただくには、以下の特別ページ(URL)にてパスワードをご入力ください。

 

※パスワードは、会員さま向けダイレクトメールに記載させていただきましたので、そちらをご確認ください。

 

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1)会員ステージは6つ

 

京中オンラインストア ステージについて

 

(1) VIP
50万円以上(年間購入金額)、ポイント付与率:8%、お誕生日クーポン5,000円相当、ご優待販売へのご招待、特別プレゼントのご案内

 

(2) プラチナ
20万円以上(年間購入金額)、ポイント付与率:5%、お誕生日クーポン3,000円相当、優待販売へのご招待、特別プレゼントのご案内

 

(3) ゴールド
10万円以上(年間購入金額)、ポイント付与率:3%、お誕生日クーポン1,500円相当、優待販売へのご招待

 

(4) シルバー
3万円以上(年間購入金額)、ポイント付与率:1.5%、お誕生日クーポン700円相当、優待販売へのご招待

 

(5) ブロンズ
1万円以上(年間購入金額)、ポイント付与率:1%、お誕生日クーポン500円相当

 

(6) メンバー
1万円未満(年間購入金額)、ポイント付与率:0%、お誕生日クーポン300円相当

 

補足:
・毎年7月1日から翌年6月末までの年間ご購入金額に応じて、翌年7月から1年間の「会員ステージ」が決まり、ステージに応じてポイント付与率や特典をご用意します。
・ステージアップの判定は、購入日の翌日に行います。
・より詳細については説明ページをご覧ください。

https://store.kyonaka.jp/f/guide#membership_stage

 

 

2)特典

 

2−1)お誕生日クーポン

 

お誕生日クーポンは、お誕生日月の一日にプレゼントいたします。
なお、有効期間は、お誕生月末までとさせていただきます。
期間中、1回限り有効です。

 

2−2)ご優待販売へのご招待

 

会員ステージごとに、内容や期間を変えて、京中のお肉の魅力を感じていただける企画をご用意しています。

 

会員ステージ制度導入を記念して、京中として特別な商品を3つ、企画いたしました。

 

閲覧いただくには、以下のURLにてダイレクトメール記載のパスワードをご入力ください。

 

 

会員さま限定 優待販売ページURL:https://store.kyonaka.jp/c/members202307

 

【優待販売商品1】最高級部位 シャトーブリアン400g 限定数2〈数量限定〉

 

https://store.kyonaka.jp/c/members202307/gd394

 

熟成が完了次第、洋食・和食のレストランからのご予約で完売してしまう、希少な「京中のシャトーブリアン」を特別にご用意しました。※800g(400g×2)のみのご用意です。お品切れの際にはご容赦ください。

 

【優待販売商品2】店主の最も好きな部位、イチボ400g〈数量限定〉

 

https://store.kyonaka.jp/c/members202307/gd393

 

京中店主の加藤が今、一番お気に入りの部位、イチボを特別価格でご用意します。在庫に限りがございます。品切れの際にはご容赦ください。

 

【優待販売商品3】赤身(ウチモモ)・霜降り(肩ロース) スライス 600g〈数量限定〉

 

https://store.kyonaka.jp/c/members202307/gd392

 

特別価格(通常:100gあたり2,300円(税別)のところ、特別:100gあたり1,667円(税別)、600g13,800円(税別))とさせていただきます。

あっさりとした赤身と風味豊かな霜降を、うす切りにスライス。すき焼きやしゃぶしゃぶ、この季節はフライパンでさっと炒める焼きしゃぶもおすすめします。お中元のご贈答用としてもお使いいただけます。

 

補足:
・商品はなくなり次第、品切れとさせていただきます。
・内容は予告なく変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。
・今後、季節折々のご提案をはじめ、高級部位切り落とし、希少部位のご優待販売、特別イベントへの先行ご招待、アウトレットなどご案内予定です。

 

2−3)特別プレゼント

 

VIP会員さま、プラチナ会員さまに向けたエクスクルーシブなプレゼントを企画いたします。

 

補足:
・企画内容例:京都・東山にある月(にくづき)でのお食事会へのご招待、お肉好きにはたまらない記念品のプレゼント、特別商品のご贈呈、他
・特別プレゼントの内容は予告なく変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

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これらの内容は、予告なく変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

みなさまの京中オンラインストアのご活用を、お待ち申し上げております。

 

京中(京都 中勢以)|京中オンラインストア
店主 加藤謙一 & スタッフ一同

2022年末~2023年始の営業について

お客さま各位

 

日頃は、京中をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

 

「京中オンラインストア(ネット販売)」ならびに「京中(実店舗)」の年末年始(2022→2023)の営業につきまして、お知らせいたします。

 

■京中オンラインストア(ネット販売)
おかげさまで昨年は多くのご注文をいただき、パンク状態となってしまいご要望にお応えできないケースが発生しました。その反省を生かし、今回の年末年始は商品を予め絞ってご対応いたします。

 

【2022年末】
12/23(金)〜新年1/6(金)まで、取扱商品を限定させていただきます(精肉は「年末年始特別商品」「一部商品」のみ)。通常商品はお休みとし、限定商品のみ、ご注文日から3日後以降の到着日をご指定いただけます。

 

【2023年始】
すべての商品を、1/6(金)出荷分より通常対応いたします。

 

【年末年始特別商品】
選りすぐりの商品をご用意しました。詳細は下記リンクよりご参照ください。
https://store.kyonaka.jp/c/ny2023

 

この他、「京中ならここまで旨くなる」シリーズなどのレトルト商品、牛生ハム、ローストビーフ、ギフトカタログのご注文も承ります。

 

■京中(実店舗)

京中(京都中勢以)店頭は、下記の通り営業いたしております。

 

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年末の2022年12月28日(水)~31日(土)は、予約販売を中心とした特別営業とさせていただきます。

 

年始は2023年1月2日(月)より、正月営業(特別営業時間)させていただきます。

 

【2022年末】
12/28(水) 予約販売 9:00-17:00
12/29(木) 予約販売 9:00-17:00
12/30(金) 予約販売 9:00-17:00
12/31(土) 予約販売

 

【2023年始】
1/1(日) お正月休み
1/2(月) 正月営業 15:00-17:00
1/3(火) 正月営業 15:00-17:00
1/4(水) 定休日
1/5(木) 通常営業
1/6(金) 通常出荷再開

 

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2022年も変化の一年でありました。京中は、実店舗もオンラインストアも、京都の地元のお客さまをはじめ、全国の皆さまに支えられ、無事に年末営業そして新年を迎える準備ができますことを心より感謝いたします。

 

みなさまの安全とご健康、そして益々のご多幸をお祈りいたします。よいお年をお迎えください。

 

京中(京都中勢以)

Tel 075-571-6962・Fax 075-571-3952

「京中創業“40+1”周年」御礼 とキャンペーン実施のお知らせ

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お客さま各位
 

前略 日頃より京中オンラインストアをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
 

2022年9月、京中(京都中勢以、有限会社 中勢以)は創業41周年を迎えます。これもひとえに日頃からお客さまをはじめ、支えてくださる農家さん、京中のお肉を愛し使っていただいている飲食店、料理人のみなさま、また、大学や調理師学校、行政機関など多くの関係各所の皆々様よりたくさんのご支援をいただいているおかげでございます。心より感謝申し上げます。
 

そこでこの度、京中は「京中創業“40+1”周年キャンペーン」と題し、昨今の社会情勢を最大限に考慮しつつ、ご愛顧いただいているお客さまへ向けた様々な企画をご提案してまいります。具体的には、特別商品「熟成肉のおいしさを知るシリーズ『京中式熟成の前と後』」をはじめ、京中のお肉をご利用のレストランシェフの方々とのコラボレーションイベント、店主:加藤謙一が主催するお肉イベントなど、リアルとオンライン双方で企画を実施してまいります。より詳細につきましては、京中オンラインストア:トップページにて適宜ご案内いたしますので、どうぞおたのしみに。
 

京中オンラインストア
https://store.kyonaka.jp
 
ぜひこの機会に、趣向を凝らした「おいしいお肉」との出会いをおたのしみいただければと思います。
 

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1) 特別企画「熟成肉のおいしさを知る」シリーズ、始動
 
京中式熟成は、付加価値として熟成香やうま味を無理に乗せるということはせず、農家さんがつくったお肉の香りや味といった潜在価値を表面化させることを大切にしています。京中式熟成の前と後の「食べ比べ」を通じ、熟成肉の「おいしさ」を知っていただくと共に、京中が見極め、選りすぐり、買い付けた牛の「おいしさ」も知っていただけると幸いです。
 
熟成前も熟成後も「おいしい」お肉で、そこには違う「おいしさ」があります。ときには、お客さまのお好みや体調、調理方法によっては、熟成前の方が「おいしい」と感じられるかもしれません。ただ知っていただきたいのは、ただでさえ「おいしい」お肉が、熟成によってどんな「おいしさ」が引き出され、どんな「おいしい」お肉になるのか、ぜひご体感ください。
 
●第1弾:その1【明日お届け】食べ比べ:京中式熟成の前と後 部位:ロース 500g【数量限定】(〜3/2まで、販売終了)
https://store.kyonaka.jp/c/1days/gd341
 
●第1弾:その2【明日お届け】食べ比べ:京中式熟成の前と後 部位:シャトーブリアン 500g【数量限定】(〜3/2まで、販売終了)
https://store.kyonaka.jp/c/1days/gd342
 
●第2弾:その1【明日お届け】食べ比べ:京中式熟成の前と後 部位: ロースステーキ(マンハッタンカット) 合計320g(数量限定)」(期間限定:〜5/8[日]、送料無料)
 
https://store.kyonaka.jp/c/1days/gd343
 
※厚さ約20 mm、熟成前80g× 2枚と熟成後80g×2枚の合計320gとなります。
 
●第2弾:その2【明日お届け】食べ比べ:京中式熟成の前と後 ロース焼き肉 合計320g(数量限定)」(期間限定:~5/8[日]、送料無料)
 
https://store.kyonaka.jp/c/1days/gd344
 
※ロース部位は、細かく分けると、サーロイン、リブロース芯、モミジ、ランジリという部位に分かれます。今回は、それぞれ焼き肉用にカットし、取り混ぜてお届けいたします。
 
補足:全く同じ個体のお肉の熟成前と熟成後を食べ比べるためには、冷凍させるしか方法がございません。今回は、個体は異なりますが肉質については同じ農家さんで同じ霜降り具合のお肉をお選びしております。
 
 
2) お試しセット「20%OFF」!
 
40+1周年を記念して、より多くの方々に京中のおいしいお肉を召し上がっていただきたく、「初めての方へお試しセット」としてご用意している、焼き肉、すき焼き(薄切り)、ステーキ切り落とし、3つの切り方からお選びいただく商品を、期間限定(〜5/8(日))にて、特別に『20%OFF』でご用意します。キャンペーンにつき、送料無料にてお届けいたします。
 
https://store.kyonaka.jp/c/1days/otameshi
 
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以上
京中は、これからも「牛・肉・人をつなぐ」を日々実践しつつ、ただひたすらに「おいしいお肉」をお届けできるよう努めてまいります。
 
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
 
草々
 
2022年3月14日
京中、京中オンラインストア
店主 加藤 謙一
 
京中オンラインストア 公式Facebook → https://www.facebook.com/store.kyonaka.jp/
 

京中オンラインストア|リニューアルのお知らせ

お客さま各位

 

前略 日頃より京中オンラインストアをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

 

本日11月1日、京中オンラインストアをリニューアルいたしました。

https://store.kyonaka.jp/

 

 

 

お客さまの使いやすさ向上を目的としつつ、“京中らしさ”の強化を意識。

トップページのデザインやレイアウト、メニュー機能、商品名変更など、様々な改良を加えました。

 

【ポイント1】「リモート接客サービス」開始

【ポイント2】「動画配信」開始

【ポイント3】より使いやすく、より買いやすく

 

3つのポイントについて、以下、解説させていただきます。

 

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【ポイント1】「リモート接客サービス」開始

 

https://store.kyonaka.jp/c/remote

 

 

「まるで店頭で京中店主や京中スタッフとお肉の相談をする」かのように、お客さまはご自宅のソファなどリラックスした空間と、京中を電話やテレビ電話、Zoomなどリモートツールを使い、5ステップでお肉のコンサルテーションをご提供いたします。(具体的な手段は個別メールにてお伺いします。)

 

新しい生活様式の定着により、京中オンラインストアに求められる機能や要望も変化しています。京中は、牛一頭をおいしく食べていただきたい、部位の個性を長期熟成により引き出すことで多様性をたのしんでいただきたい、そのような思いで商品展開を進めてまいりました。が、その結果「何を頼んだら良いか悩んでしまう」「自分の好みがどの部位か分からない」「種類とグラム数の組み合わせをうまく調整できないか」といった困りごとについて、店頭であれば対面でわかりやすくご案内できることも、オンラインストアでは一部が不十分となりがちな点を、リモート接客の有人対応により、適切にお応えできればと思います。

 

 

【ポイント2】「動画配信」開始

 

先行スタートしたYouTube「Kyonaka Meat Channel(京中ミートチャンネル)」。

https://www.youtube.com/channel/UCxtqDllUfhPMv7gs-zOZ8hQ

 

Kyonaka Meat Channel (YouTube)

 

折角ご購入いただいた京中式熟成肉をご自宅でよりおいしくお召し上がりいただけるよう、焼き方や調理方法をわかりやすく簡単に動画にまとめてまいります。

 

第一弾:熟成牛肉赤身ステーキおすすめの焼き方(ミディアムレア編)

https://youtu.be/elNcyymz5HE

 

ぜひご覧ください。

 

 

【ポイント3】より使いやすく、より買いやすく

 

3−1)トップページ刷新

 

・サイト上部のメニューからお求め商品に直アプローチできるようになりました。

・9通りのシチュエーションを想定したご提案(その2にて詳細説明)

 

 

3−2)9通りのご提案

 

New! はじめての方へ、お試しのご提案〔ステーキ、焼き肉、すき焼きからどうぞ!〕

→  https://store.kyonaka.jp/c/1days

New! 部位食べ比べセット〔「京中ならでは」の部位の多様性をたのしめるセット商品〕

https://store.kyonaka.jp/c/1days/tabekurabe

New! 賞味期限60日、冷凍商品の充実〔使い切りサイズの小分け商品を充実〕

https://store.kyonaka.jp/c/1days/frozen1day

New! 人気ランキングによる購入候補をご提案〔トップページ下部

→ https://store.kyonaka.jp

New! おすすめの焼き方動画(YouTube「Kyonaka Meat Channel」)

https://www.youtube.com/channel/UCxtqDllUfhPMv7gs-zOZ8hQ

New!「京中ならここまでうまくなる」シリーズと題して、カレーや牛丼などのレトルト、

牛生ハムや牛しぐれ煮、ハンバーグ、ローストビーフ、焼き豚などの肉惣菜を充実させました。

https://store.kyonaka.jp/c/1days/retort

・最短で明日お届け!今週のおすすめ〔人気「明日お届けできるお肉」コーナー〕

https://store.kyonaka.jp/c/1days

・食べ方から選ぶ〔ステーキ、焼き肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、等。旧・5日でお届けできるお肉〕

→ https://store.kyonaka.jp/c/howtoeat

・ギフト・贈り物商品〔京中式熟成肉を贈り物としてご提案〕

https://store.kyonaka.jp/c/gift

 

 

3−3)商品名をシンプルに

 

お客さまの買いやすさ(分かりやすさ)を重視し、

例えば、これまでの商品名「味深く風味豊かな京中式熟成牛肉赤身」を

新しい商品名「赤身ステーキ(クリ、シンシン)」 と改めました。

 

店主の情熱がこれまでの商品名に込められていましたが、

今後は、リモート接客を通じ、お肉の知られざる魅力をお伝えできればと思います。

 

【ご参考】牛一頭、各部位の特長・説明はこちら

http://www.kyotonakasei.jp/region/

 

 

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以上

簡単ではございますが、新しい京中オンラインストアのリニューアルポイントをご案内をさせていただきました。

 

2019年6月グランドオープンより約2年半が経過しました。京都から日本全国のみなさまに京中式熟成を施した牛肉や豚肉、そして近年商品強化中レトルト商品「京中ならここまでうまくなる」シリーズ、加工品、肉惣菜、調味料をお届けできるようになりました。

これもひとえに、お客さまみなさまのおかげと思い、京中スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

今後ますますオンラインストアの存在価値の高まりに京中としてお応えするべく、より使い勝手のよいオンラインストアを目指して参りますので、気になる点などございましたら、コメントいただけますと幸いです。

何卒よろしくお願い申し上げます。

 

草々

 

2021年11月1日
京中オンラインストア
店主 加藤 謙一